１.お米を洗う
1回目に入れた水はすぐに捨て、手早く3～5回洗います。
真っ白な雪が
お米になりました
About
スノウリボンとはAbout
まるで雪のように真っ白でコロコロとしたお米
私たちが普段食べているお米は「うるち米」で、粒に透明感がありますが、ゆきむすびという品種の「スノウリボン」は、まるで雪のように真っ白で、コロコロと丸みを帯びた少し小さめの粒。
もち米のようにも見えるこのお米は、うるち米ともち米の中間の性質を持っています。
銀の朏を育てている “まん丸屋グループ” が、新たに手がけたブランド米「スノウリボン」。日常の食卓で楽しんでいただけるようなお米もお届けしたいという思いで、銀の朏と変わらぬ高品質の栽培技術で育てています。
美味しい炊き方How to cook
ごはん炊けたよ～
食卓に、ホワホワと湯気が立ち上り、ツヤツヤで、美味しそうな「スノウリボン」。
モッチモチの食感、甘くて、香り豊か！ どうしよう、お箸が止まらない〜
水加減は少なめに
「スノウリボン」（品種：ゆきむすび）は、うるち米ともち米の中間の性質をもつ「低アミロース米」です。強い粘りがあり、冷めてもモチモチした食感が失われません。通常より15～20%ほど水加減を減らしてあげると美味しく炊き上がります。2回目以降はお好みのかたさになるよう調節してみてください。
２.普段の水加減より少なめに
15～20％水加減を減らします。お米3合＝水2.5程度で。
３.浸漬しない
洗ったらすぐに炊飯。
※ガス炊飯器をご使用の場合は、30分程度の浸漬をオススメします。
初めての玄米食に、スノウリボンがおすすめ！
健康のために玄米を食べてみようか、あるいは、玄米を食べてみたけれど、食感がゴワゴワしてイマイチ。そんな場合は、ぜひ一度、スノウリボンの玄米を試してみてください。香ばしくふっくらと炊き上がり、もっちりとした食感を楽しんでいただけます。一般的な白米と同じ水分量、炊き方モードで上手に炊き上がるので、食卓の新しい味わいとして、ぜひお試しください。
受賞実績Awards
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